以前にも紹介した浦和の沖縄料理店「彩菜BAR Q’s」の「海老とモズクの雑炊」です。 沖縄のジューシーだとピラフ風の飯ものを連想したんですが、これはしっかり「雑炊」でした。 でもさっぱりしてて美味かったです。量もたっぷりで580円はお得かも。
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