彩菜BAR Ｑ’sの「海老とモズクの雑炊」

以前にも紹介した浦和の沖縄料理店「彩菜BAR Ｑ’s」の「海老とモズクの雑炊」です。
沖縄のジューシーだとピラフ風の飯ものを連想したんですが、これはしっかり「雑炊」でした。
でもさっぱりしてて美味かったです。量もたっぷりで580円はお得かも。