「洋包丁」の「ジャンボ焼き」

JR板橋駅から新板橋駅へ行く途中にある定食屋チェーン「洋包丁」のジャンボ焼き定食(720円)です。
豆腐をどかっと使い、野菜と肉とで辛味噌仕立てになっているようですが、他では見たことがないので、このチェーンのオリジナルと思われます。